ここペーパン地区は、昼と夜の寒暖差が最大20度近くになり、トマトの甘みをしっかり引き出してくれる気候です。ここで化学肥料・化学農薬の使用せず栽培した完熟トマトを、丸ごと絞ってジュースにしています。